由于dha可通过血液视网膜屏障(blood ret ina barrier),能刺激视网膜上的感光细胞,使讯息快速传递到大脑,达到视觉提升的效果,建议您不妨多选取富含dha的海藻类食物以及深海鱼类如金枪鱼、鲔鱼等
视觉细胞的活力功臣:维生素b群
眼球中有许多视觉神经细胞与视力息息相关,而维持神经系统健康的大功臣维生素b群,就是参与人体能量正常运作、神经传导的重要因子,不过却经常被人们所忽略在中国传统烹调习惯中,以煎煮炒炸的方式准备日常饮食是很容易会破坏怕高温的维生素b群;再加上多数人喜欢吃精致食物,导致维生素b1的摄取机会大幅度降低,造成许多神经传导障碍的困扰
因此,多摄取维生素b1、b2、b6菸酸、b12是再好不过了在动物肝脏、乳类、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类、小麦胚芽、糙米、啤酒酵母中就蕴藏着这类丰富的活力因子
拒绝眼睛干涩:维生素a
含有维生素a及胡萝卜素的食物对眼睛是有益处的因为维生素a是黏膜细胞的必要成分,倘若黏液分泌不足,眼睛容易出现干涩、疲劳、充血等干眼症困扰;此外,维生素a也是眼球细胞内--视紫的重要成份,如果视紫无法形成,眼球对黑暗环境的适应能力就会减退,严重时还容易出现夜盲症的现象
因此,当宝宝饮食长期缺乏维生素a或胡萝卜素摄取,或出现眼睛干涩、不舒服,如:泪水分泌量变少、眼睛不再水汪汪)时,建议您不妨在小朋友的饮食中,添加含丰富维生素a及胡萝卜素的食物,如:动物性来源的动物肝脏、蛋黄、牛奶与奶制品,以及植物性来源的黄绿色蔬果,如:花椰菜、南瓜、红萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯、木瓜、芒果等
闪亮眼球活力:dha
提到dha,它是一种能帮助宝贝智能成长的重要营养但您可能不知道dha也是眼球的组成成分这种人体无法制造的必需脂肪酸,属于omega-3多元不饱和脂肪酸,在视网膜磷脂中dha约占了40%～50%,主要集中在视网膜以及光受体中
保护眼球健康:维生素c
维生素c是一种抗氧化物质,也是组成眼球水晶体的成份之一除了能防止水晶体老化、避免视网膜遭受紫外线损伤;更能促进胶原蛋白形成,增加眼睛内细小血管的韧性,帮助增进眼球健康如果体内缺乏维生素c,就容易出现水晶体混浊的白内障
然而,维生素c并无法由人体自行合成,需要每天从食物摄取
因此,在饮食中可以多选取富含维生素c的深绿色及黄红色蔬果,如:青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、番石榴、蕃茄、草莓、奇异果、葡萄柚等蔬果